一、从营养学的角度来说

平常家庭的冷冻肉及时长时间对于营养也是没有什么大的变化。

二、从细菌的角度来说

我吃过一次，平常家庭冰箱冻了一年的肉。除了味道不是那么好之外，其实并没有坏。

三、你说的冷库

这要取决于冷库一般是多少的温度。平常家庭的冷冻也就零下18度。一年没坏。那么如果冷库是零下几十度，时间应该会更长。

我用过一个实验室放血的零下83度冰箱。我想这个放的时间就长了。

如果绝对零度，那么可以一直放，天长地久，天荒地老。可惜没有那么好的冰箱给你冻肉。

说白了就是微生物繁殖的速度。

四、从口感上来说

建议冻伤几天就吃掉。否则时间一长，口感会变化。